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치유·도시농업
남아메리카 안데스산맥이 원산지로서 우리나라에는 순조 24년(1824년)에 만주지방에서 전래되었다.
감자는 대표적인 알칼리 식품으로서 전분이 주성분이나, 칼륨성분이 많이 함유되어 있으므로서 소금과 함께 먹으면 좋다.
아린맛을 내는 솔라린 성분이 있으므로 저장시 햇빛을 보지 않게 해야 한다.
잘 자라는 온도 : 15∼20℃
재배순기표 ( ○ 씨뿌리기, × 아주심기, ■ 수 확 )
재배방법
- 심는거리 : 줄사이 60Cm ×포기사이 25Cm
- 심는깊이 : 15∼20cm
- 씨감자 자르기 : 1∼2개의 눈을 붙여 30g 정도로 자른다.
- 밑거름 주는량(10a당) : 요소 21.7Kg, 용과린 44Kg, 염화가리 21.7Kg
- 북주기를 1 ~ 2회 실시한다.
기타관리
- 냉상을 설치하여 싹이 3∼5cm 될 때 심으면 좋다.
- 가뭄시 고랑에 물을 대주면 좋다
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