서울특별시 농업기술센터

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서울특별시농업기술센터에서 음력 정월을 맞이하여 우리 전통 장 담그기 시연교육을 2월 13일과 15일, 13시 30분부터 16시 30분까지 서울시민 180명(1회 90명)을 대상으로 비대면 진행합니다. 많은 관심과 신청 바랍니다.

전통장교육 - 메주와 장 담그는 재료들

○ 교육일시 : 2023. 2. 13.(월), 2. 15.(수) 13:30~16:30

○ 교육장소 : 자택

○ 교육방법 : 실시간 원격 화상회의(Zoom) 활용하여 청취

※ 교육당일 오전 실시간 원격회의(Zoom) 주소 문자발송예정

○ 교육대상 : 서울시민 2회 180명(1회 90명)

○ 교 육 비 : 무료

○ 교육내용

교육내용 - 구분, 일시, 인원, 교육내용, 강사로 구성
구분	일 시	인 원	교육내용	강사
1	2023. 2. 13.(월) 13:30~16:30	90명	[된장 간장 담그기 교육] - 서울지역 명인에게 배우는 전통장 담그기 비대면 시연 교육 - 콩 선택, 메주 쑤기, 소금 준비 - 장 담그기와 장 관리, 장 가르기 등	조숙자 (서울 3대째 내림솜씨 명인)
3	2023. 2. 15.(수) 13:30~16:30	90명	[전통 고추장 담그기 교육] - 서울지역 명인에게 배우는 전통 띄운보리 고추장, 찹쌀고추장 담그기 비대면 시연 교육 - 고추장의 숙성과 관리법, 주의사항 등	김복인 (고추장 4대째 내림솜씨 명인)

○ 신청기간 : 2023. 2. 6.(월) 11:00 ~ 2. 10.(금) 14:00

○ 신청방법 : 선착순, 서울시 홈페이지 가입 후 서울시공공서비스예약시스템에서 예약(☞예약 바로가기 클릭)

※ 신청 시 주의사항

본 교육은 실습과정이 없는 강사 시연교육이므로 재료를 발송하지 않습니다.
신청자 연락처(휴대폰 번호) 정확히 기재(Zoom주소 발송예정)
신청하는 교육일시에 실시간 원격 화상회의(Zoom)에 반드시 접속할 수 있는 분만 신청 바랍니다. 신청 후 당일 Zoom교육에 참석하지 않을 시 향후 교육신청에 불이익이 있을 수 있습니다.
대기자 접수는 전화문의 바랍니다.(02-6959-9369)

□ 기타 문의사항 : 농업기술센터 인재육성팀(☎02-6959-9369)

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