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2016 전통음식 소그룹 실습교육 안내
∘ 전통음식 소그룹 실습교육은 각 분야별 전통음식교육장에서 실시되는 실습교육입니다.
∘ 전통음식에 관심있는 서울시민은 누구나 신청가능하며
∘ 신청방법은 아래 교육중 희망하는 분야별 교육내용을 확인하시고 교육장으로 직접 전화로 신청하신후 실습비를 계좌입금하시고 교육당일 신청하신 교육장으로 참석하시면 됩니다.(차량미운행)
∘ 참고로 된·간장분야교육이 진행되는 강남구 세곡동의 장교육장(운영자 조숙자)은 현재 공사준비중임을 미리 알려드리니 양해바라며 2월 17일과 2월 19일은 동일교육이므로 1회만 신청하시면 됩니다.
∘ 강사료 등 교육비는 농업기술센터에서 지원되며 실습비는 참여자부담입니다.
∘ 교육접수는 선착순 마감이며, 접수기간은 해당교육 마감시까지입니다.
□ 교육일정 및 내용
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분야 |
교육일시 |
장소 |
인원 |
참 가 실습비 |
교육내용 |
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13회 |
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195명 |
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된·간장 분야 |
2월 17일(수) 14:00~16:00 |
장 교육장 |
15명 |
3만원 |
장담그기∙가르기(현장시연) 및 막장담그기(실습) 실습후 막장 1㎏ 가져감 |
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2월 19일(금) 14:00~16:00 |
15명 |
3만원 |
장담그기∙가르기(현장시연) 및 막장담그기(실습) 실습후 막장 1㎏ 가져감 |
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11월 1일(화) 14:00~16:00 |
15명 |
3만원 |
메주만들기(실습) 및 장담그기 된장 1㎏ 가져감 |
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고추장 분야 |
3월 2일(수) 14:00~16:00 |
고추장 교육장 |
15명 |
3만원 |
띄운보리고추장 담그기 (실습) - 실습후 고추장 500g 가져감 |
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3월 3일(목) 14:00~16:00 |
15명 |
3만원 |
찹쌀고추장 담그기 (실습) - 실습후 고추장 500g 가져감 |
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3월 4일(금) 14:00~16:00 |
15명 |
3만원 |
술빚기 시연 및 체험 등 가양주 시식 및 500㎖ 가져감 |
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떡·한과 분야 |
1회차 |
5월 12일 (목) 14:00~16:00 |
떡 교육장 |
15명 |
10만원 |
사과정과와 사과설기 |
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2회차 |
5월 19일 (목) 14:00~16:00 |
15명 |
꽃산병, 매화꿀맛떡 |
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3회차 |
5월 26일 (목) 14:00~16:00 |
15명 |
부편, 등태떡 |
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4회차 |
6월 2일 (목) 14:00~16:00 |
15명 |
석탄병, 녹두경단 |
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텃밭김치 분야 |
1회차 |
5월 16일(월) 14:00~16:00 |
텃밭 김치 교육장 |
15명 |
7만원 |
열무 얼갈이 배추김치, 겉절이 - 실습후 김치 1종류 가져감 |
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2회차 |
5월 23일(월) 14:00~16:00 |
15명 |
양배추 김치 등 - 실습후 김치 1종류 가져감 |
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3회차 |
5월 30일(월) 14:00~16:00 |
15명 |
오이 소박이 담그기 등 - 실습후 김치 1종류 가져감 |
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※ 일자별 신청인원이 최소인원보다 미달일 경우 폐강될 수 있습니다.(신청자 별도연락)
□ 교육장소 및 입금계좌번호
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교육장 |
주소 |
연락처 |
입금계좌번호 |
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된간장 교육장 |
강남구 헌릉로571길 66-7 (구주소 : 강남구 세곡동 432-2) |
445-6667 |
농협 100024-51-042913, 조숙자 |
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고추장 교육장 |
강남구 자곡로7길 22-1 (구주소 : 강남구 자곡동 475-11) |
451-1121 |
농협 100024-56-111229, 김복인 |
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떡··한과 교육장 |
서대문구 통일로 362 (2층) (구주소 : 서대문구 홍제2동 24-7) |
737-8353 |
우리 842-207514-02-001, 최순자 |
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텃밭김치 교육장 |
서초구 청룡마을3길 11 (구주소 : 서초구 신원동 192-12) |
574-9691 |
농협 100012-52-241110, 조선식 |
□ 교육문의 : 농업기술센터 인재육성팀 김정혜 (☏02-6959-9369)
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